bewusstes genießen

Zwei Menschen mit viel Herz & einer Vision treffen aufeinander.

Manon & Michael gehen Beide einen komplett neuen & einzigartigen Weg. Manon übernimmt im Oktober 2021 eine der ältesten Bäckereien in Dresden & gründet Brot und mehr.

Die erste vegane & in Langzeitteigführung Bäckerei in Dresden entsteht.

Endlich gibt es Brot in Dresden, welches gut zu verdauen ist und zurück zum Ursprung geht. Je länger der Teig ruht, umso mehr Gluten und Giftstoffe werden abgebaut und die Nährstoffe bleiben dadurch erhalten.

Kein Weizen, unbehandeltes regionales Mehl & Urgetreide, mit Natursauerteig, gesunde Zutaten, Handwerk, Zeit, Leidenschaft, Genuss & Bewusstsein sind für Manon & Michael die wichtigsten Werte in ihrer Backstube.

Es wird alles mit unseren Händen, Energie & Liebe geformt, gebacken, verpackt & verkauft.   

Beide sind davon überzeugt, dass 80% des Immunsystems im Darm sitzt und somit einen großen Einfluss auf deine Gesundheit & deinen Geist hat.   

Es verlässt nichts die Backstube, wo WIR nicht dahinter stehen - Qualität statt Masse!! 

Für die Menschen entsteht ein einzigartiger Mehrwert & ein besonderer Ort.